Comment faire la marinade mouclade

Bonjour. Je ne sais pas si c'est vraiment ça mais voici une marinade pour un poulet à cuisson lente mélanger dans un bol 2 cuillères à café de sel, 2 cuillères à café de paprika, 1  cuillère à café d’oignon en poudre, 1 cuillère à café de piment de Cayenne, 1 cuillère à café de thym, 1 cuillère à café de poivre blanc, 1/2 cuillère à café de poivre noir, 1/2 cuillère à café d’ail en poudre. Frotter la viande avec le jus de 2 citrons verts. Frotter le poulet avec le mélange d'épices. Mettre les 2 oignons coupés en quartiers dans le poulet. Couvrir la viande et la placer jusqu'au lendemain au frigo.