Amuse-bouche poivron et crevettes grises

Name: Amuse-bouche poivron et crevettes grises
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 filet d'huile d'olive; 1 poignée de crevettes grises cuites; sel; poivre; basilic

Voici de petites verrines à servir à l'apéro, très fraîches et goûteuses ; elles peuvent se préparer à l'avance.

Apéritif

5 parts

15 min

5 min

facile

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23

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Ingrédients

1 poivron rouge
1 filet d'huile d'olive
1 poignée de crevettes grises cuites
sel
poivre
basilic

Préparation

Cuire le poivron 5 minutes à la vapeur dans l'autocuiseur, peler et mixer finement avec sel, poivre et huile d'olive.
Verser ce coulis dans des petites verrines, mettre au frais.
Réserver 5 crevettes, décortiquer les autres.
Déposer sur le coulis les crevettes décortiquées, le basilic ciselé et une crevette entière.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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