Versez l'eau chaude sur la farine d'un seul coup et mélangez bien pour retirer les bulles d'air (cela évite que les beignets éclatent dans l'huile).
Faites chauffer une casserole d'huile (la friteuse électrique ne monte pas assez en température).
Lorsque l'huile est bien chaude, faites vos beignets avec une poche à douille, laissez-les dans l'huile juste le temps qu'ils dorent, sortez-les avec une écumoire , posez-les sur du papier absorbant et sucrez-les avec du sucre glace.
Dégustez chaud.
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Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée?
Commentaires des membres:
Miam.
Je vais teste cette recette