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Cocotte d'échalotes en gratin

Name: Cocotte d'échalotes en gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'échalotes; 2 tranches fines de pavé au poivre (coupées en lanières); 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; un peu d'emmental râpé

Autre

3 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

500 g d'échalotes
2 tranches fines de pavé au poivre (coupées en lanières)
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
un peu d'emmental râpé

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Éplucher les échalotes et les mettre dans une casserole d'eau froide salée. Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter pour qu'elles soient juste tendres.
Couper les échalotes en deux et les placer dans les cocottes avec des morceaux de pavé au poivre.
Recouvrir d'une bonne cuillère à soupe de crème et parsemer de fromage.
Faire cuire 30 minutes au four.

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