Emincez les oignons coupés en deux. Faites chauffer de l’huile dans une casserole et faites-y suer les oignons sur feu moyen.
Ajoutez alors le sucre, le porto, le vinaigre. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le jus se soit quasiment évaporé.
Mélangez de temps en temps. Cela peut prendre environ 40 à 60 minutes. Les oignons deviennent à ce stade caramélisés. Laissez refroidir et versez dans un bocal.
Réservez au frigo une dizaine de jours.
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Commentaires des membres:
Vraiment délicieux
A faire Merci ! J'adore l'oignon confit.