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Confiture d'abricots au gingembre

Name: Confiture d'abricots au gingembre
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 kg d'abricots; 1,5 kg de sucre; 1 citron et du gingembre frais râpé

Autre

10 parts

12 min

1 heure

facile

697 Kcal

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Ingrédients

2 kg d'abricots
1,5 kg de sucre
1 citron et du gingembre frais râpé

Coût estimé: 11.55€ (1.16€/part)

Préparation

Laver et couper les abricots en quatre.
Les faire dégorger dans un grand saladier avec un jus de citron et du sucre jusqu'au lendemain.
Les faire ensuite cuire dans une marmite à confiture, avec le gingembre râpé.
Écumer plusieurs fois, pendant une heure, et mettre en pots.

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