C'est un dessert sous forme de mousse bavarois aux nectarines que l'on peut préparer avec n'importe quel fruit de notre choix, c'est une bavarois qui peut garnir aussi un gâteau.
Mettez les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.
Mixez les nectarine (sans les épluchez) avec la moitié du sucre semoule et le jus de citron et passez le dans un tamis.
Faites bouillir les 5 cuillères à soupe d'eau et y mettez les feuilles gélatine pour dissoudre.
Montez la crème fraîche en chantilly avec la moitié du sucre.
Mélangez la purée de nectarine avec la crème chantilly en battant et ajoutez la gélatine et mettez l'ensemble dans un moule amovible et hop au congélateur 1 heure.
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Gagnez un temps fou grâce à ces dessert à préparer la veille!
Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!
Gélatine et agar agar: devenez incollable sur leurs différences et équivalences!
