Cheesecake aux Oréo©

Préparation

• Passer au blender les Oreo© sauf 2 gardés de côté.
• Faire fondre le beurre 20 secondes au micro-onde.
• Ajouter le beurre aux Oreo© et mélanger.
• Garnir 2 cercles du crumble en tapissant bien.
  Réserver au frais.
• Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau.
• Faire chauffer 1 cuillère à soupe de mascarpone et y ajouter la gélatine, mélanger pour la faire fondre.
• Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et rajouter le mélange gélatineux.
• Écraser les 2 Oreo© restant et les incorporer au mascarpone.
• Disposer jusqu'au bord des cercles.
• Entreposer au frais 1 h minimum.