Réduisez les spéculoos en petits morceaux et ajoutez le beurre fondu.
Disposez les dans des cercles (ou dans un moule pour un grand gâteau) et bien presser. Réservez au réfrigérateur.
Dans un bol, mélangez le fromage, le sucre et la vanille.
Faire ramolir les 2 feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Faire chauffer 2 cas de crème liquide dans un verre et dissoudre la gélatine dedans. Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit bien dissoute dans la crème.
Ajoutez ainsi ce mélange à la préparation précédente.
Montez le reste de la crème liquide en chantilly. N'oubliez pas que votre crème doit être très froide pour bien monter ! Une fois montée, ajouter la chantilly au mélange précédent.
Disposez la préparation dans les cercles où se trouvent les spéculoos et égalisez la surface. Mettez au frais minimum deux heures afin que la gélatine fige le cheesecake.
Après les avoir démoulés, agrémentez vos cheesecakes du coulis que vous préférez ! (Framboise, mangue, chocolat, etc...) C'est prêt !
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Bonjour, très bonne recette que j'ai fait. la deuxième fois j'ai mis de la ricotta et de la crème semi épaisse. Pour la base j'ai pris des spéculoos que je mixe et que je tasse au fond du moule à l'aide du presse purée manuel et cela évite le beurre. Le spéculoos est un biscuit très parfumé et sucré et un peu gras pas de problème au démoulage puisse que je pose la base sur papier sulfurisé plus la préparation du dessus qui humidifie une nuit au réfrigérateur c impeccable.
Cette recette est parfaite. Je la fais très régulièrement. Encore aujourd'hui avec une base de sablé maison et je vais ajouter des fraises fraiches sur le dessus
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30 recettes sans cuisson, pour un repas frais et pratique
Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!
Commentaires des membres (14):
Délicieux !
Parfait
Bonjour, très bonne recette que j'ai fait. la deuxième fois j'ai mis de la ricotta et de la crème semi épaisse. Pour la base j'ai pris des spéculoos que je mixe et que je tasse au fond du moule à l'aide du presse purée manuel et cela évite le beurre. Le spéculoos est un biscuit très parfumé et sucré et un peu gras pas de problème au démoulage puisse que je pose la base sur papier sulfurisé plus la préparation du dessus qui humidifie une nuit au réfrigérateur c impeccable.
Cette recette est parfaite. Je la fais très régulièrement. Encore aujourd'hui avec une base de sablé maison et je vais ajouter des fraises fraiches sur le dessus
Très bien
Recette facile et délicieuse . j'ai rajoute fruits rouges décongelés .
J'ai suivi cette recette et c'est parfait. Avec ces proportion j'ai fait un gros cheesecake dans un cercle de 18cm de diamètre
Sandra la crème chaude est pour fondre la gelatine
C'est quoi la creme chaude ? ? ?
Si je voudrais faire un cheesecake dans un récipient plus grand? Quelles quantités dois-je utilisé?