-
Home
-
Recettes
-
Recette de crème
-
Creme facile
-
Recettes au chocolat blanc
-
Crème de chocolat blanc vanillée, gelée d'huile d'olive
Crème de chocolat blanc vanillée, gelée d'huile d'olive
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.73Euros€ (0.87€/part)
Préparation
-
Fendez la gousse de vanille en 2, mettez la avec la crème liquide dans une casserole et faite bouillir.
-
Eteignez le feu et laissez infuser à couvert 30 minutes. Chauffez de nouveau la crème sans faire bouillir.
-
Retirez la gousse. Eteignez le feu. Ajoutez le chocolat blanc, et laissez fondre. Remuez bien.
-
Versez la ganache dans des petites verrines. Laissez refroidir à température ambiante. Puis réfrigérez.
-
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide, 10 minutes.
-
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajoutez la gélatine essorée. Remuez bien.
-
Ajoutez progressivement le reste d'huile d'olive.Mélangez bien et versez sur les verrines de crèmes au chocolat blanc.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 449Kcal
-
Glucides: 4.3g
-
Lipides: 46.2g
-
Gras sat.: 21.2g
-
Protéines: 3.6g
-
Fibres: 1.7g
-
Sucre: 4.3g
-
ProPoints: 13
-
SmartPoints:
20
Sans gluten
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives
Alsace, Blanc
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également