Gateau d'anniversaire : Le château de la jolie princesse

Name: Gateau d'anniversaire : le château de la jolie princesse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 roulé à la confiture de fraise; 1 roulé à la ganache au chocolat (ou de la pâte à tartiner); 300 g de pâte d'amande maison; 500 g de sucre glace; 1 blanc d’oeuf; 2 cuillères à soupe de glucose liquide; des bonbons

C'est extraordinaire au goût et au texture.

Dessert

8 parts

20 min

facile

495 Kcal

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4

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Ingrédients

1 roulé à la confiture de fraise
1 roulé à la ganache au chocolat (ou de la pâte à tartiner)
300 g de pâte d'amande maison

Du fondant blanc :

500 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
2 cuillères à soupe de glucose liquide
des bonbons

Préparation

Couper un des roulés en 2 parties égales. Couper l'autre en deux parties inégales (genre 1/3 - 2/3).
Etaler la pâte d'amande au rouleau. Recouvrir chaque portion de roulé avec la pâte d'amande.
Etaler du fondant ramoli au fond du plat de service. Placer dessus à la verticale les tours (la plus grande derrière, la plus petite devant, les deux de la même taille sur les côtés)
Recouvrir le sommet des tours avec des disques de pâte d'amande. Faire ensuite des fenêtres et des creneaux avec des guimauves , des fleurs en fondant coloré, des carrés de gâteau au chocolat et des bonbons.