Râper la courgette et la faire revenir dans l'huile d'olive avec la cébette émincée. Au bout de quelques minutes, ajouter les épinards et le persil.
Retirer du feu quand les légumes sont tendres et laisser refroidir 5 minutes.
Battre les œufs avec la crème, la muscade, du sel et du poivre. Ajouter les légumes refroidis.
Verser dans des moules (muffins, minis cakes...) beurrés s'ils ne sont pas en silicone, parsemer de morceaux de chèvre et mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
Grâce à ces recettes, toute la famille va adorer les épinards!
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Commentaires des membres:
Très bon mélange. J'ai bien aime