Épluchez et lavez les épinards. Hachez-les grossièrement.
Pelez et hachez la gousse d'ail.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les épinards à suer 15 min en remuant avec l'ail haché. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.
Faites dorer les lardons dans une poêle à blanc.
Ajoutez-les aux épinards.
Préchauffez le four en position gril.
Faites cuire les oeufs durs. Ecalez-les et coupez-les en 2. Beurrez 6 petits plats à four.
Répartissez les épinards dans les plats, posez 2 moitiés d'oeuf dur dans chaque plat.
Parsemez-les de gruyère râpé et faites gratiner au four pendant 5 min environ.
Servez dès la sortie du four.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
L'erreur qu'on fait tous quand on veut conserver ses oeufs de Pâques plus longtemps
La technique infaillible pour savoir si un oeuf est toujours bon
Comment cuire des œufs durs parfaitement?
Commentaires des membres:
Excellente recette