TOURTE AUX HARENGS FUMES ET POMMES DE TERRE

Name: Tourte aux harengs fumes et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre; 5 cuillères à soupe de crème fraîche allégée; poivre; 1 oeuf; 2 pâtes à pizza ou pâte brisée; 6 filets de harengs fumé

Entrée

8 parts

10 min

42 min

facile

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Ingrédients

4 pommes de terre
5 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
poivre
1 oeuf
2 pâtes à pizza ou pâte brisée
6 filets de harengs fumé

Coût estimé: 14.34€ (1.79€/part)

Préparation

Peler les pommes de terre et les cuire 12 minutes à la vapeur aux micro ondes.
Pendant ce temps étaler une pâte à tarte et foncer le moule en laissant la pâte dépasser des bords pour ensuite souder la deuxième pâte.
Dans le saladier, mélanger la crème, l’œuf et poivrer.
Couper les filets de poisson en petits bouts et les répartir sur la pâte avec les pommes de terre coupées en tranches.
Recouvrir du mélange œuf crème.
Etaler la deuxième pâte puis la poser sur la première et souder les deux ensemble en passant le rouleau sur le bord du plat à tarte. Oter le surplus.
Faire un trou au milieu à l'aide de ciseaux de façon à ce que la pâte du dessus ne gonfle pas.
Enfourner à 210°C pendant environ 30 minutes et déguster chaud ou tiède.