Cuire les coquillettes le temps indiqué dans le paquet indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps couper les knacks en rondelles et les réchauffer légèrement (à la poêle dans matière grasses, à l’eau, au microondes…).
Egoutter les coquillettes et les remettre dans la casserole qui a servi à la cuisson. Replacer sur le feu moyen et placer les œufs, les knacks, le gruyère, le sel et le poivre. Mélanger 2 à 3 minutes, le temps que les œufs s’épaississent.
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