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Crème de céleri-rave et pommes au Gorgonzola

Alors quoi de plus naturel que de finir les restes de gorgonzola dans une soupe de saison au céleri-rave et aux pommes! Délicieuse!!!

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Crème de céleri-rave et pommes au Gorgonzola
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  • 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et couper grossièrement le céleri-rave et les pommes.
  • Dans une cocotte, faire revenir légèrement les oignons et le poireau dans une noix de beurre.
  • Ajouter le céleri-rave et les pommes puis le bouillon de poulet à hauteur des légumes.
    Saletr et poivrer
  • Porter à ébullition puis laisser cuire doucement 30 à 40 minutes.
  • Passer le tout au robot ou au mélangeur ou à la mixette.
  • Rectifier l’assaisonnement.
  • Servir avec des morceaux de gorgonzola.

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Commentaires des membres:

Marina, 25/02/2022

Très bonne soupe

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/12/2014

Pour ceux qui comme moi sont allergique a la volaille mettez du fond de veau c est encore meilleur d'après mon épouse

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