Gambas flambées au pastis

Name: Gambas flambées au pastis
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 30 gambas; 1 oignon; 1 échalote; Huile d'olive; Sel; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence; 1 verre de pastis

Essayez-le, vous ne pourrez qu'être séduit(e)s.

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

30 gambas
1 oignon
1 échalote
Huile d'olive
Sel
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
1 verre de pastis

Préparation

Faire revenir l'oignon et l'échalote émincés dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant 10 minutes.
Ajouter les gambas, à mi cuisson ajouter le sel, les herbes de Provence et mélanger.
Une fois les gambas cuites, faire chauffer le pastis dans une casserole.
Dès que le pastis bout arrêter le feu et faire flamber en versant directement sur les gambas.
Remuer jusqu'à se que le feu s'éteigne et laisser mijoter pendant 3 minutes et servir.
Accompagner les gambas de riz.

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