Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante et salée pendant 20 minutes. Les éplucher et les écraser avec un presse-purée.
Ajouter l'huile, les olives en morceaux et les épices.
Dans un poêle, faire revenir l'oignon émincé avec l'ail écrasé. Ajouter les herbes ciselées. Lorsque l'oignon est cuit, verser le contenu de la poêle dans les pommes de terre.
Ajouter les oeufs préalablement battus. Mélanger.
Former des boulettes à l'aide de 2 cuillères à soupe et les rouler dans la farine.
Chauffer une sauteuse avec un peu d'huile et y déposer les maâkouda.
Les aplatir avec une spatule et les retourner lorsqu'ils ont dorés.
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Et vous, quelle est votre recette de fête foraine préférée?
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Commentaires des membres:
J adore sa hummmmmmmmmmmmmm