Pommes de terre à la danoise

Name: Pommes de terre à la danoise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre de 200g; 12 cuillères à soupe de crème semi épaisse 5%; 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé; 4 feuilles de laitue; 4 t de saumon fumé; 1/2 citron; 1 cuillère à café de baies rose écrasées; sel et poivre du moulin

Plat

4 parts

10 min

facile

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4

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Ingrédients

4 pommes de terre de 200g
12 cuillères à soupe de crème semi épaisse 5%
1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
4 feuilles de laitue
4 t de saumon fumé
1/2 citron
1 cuillère à café de baies rose écrasées
sel et poivre du moulin

Préparation

Rincer les pommes de terre sans les peler, les mettre dans un plat en verre avec 4 cuillères à soupe d'eau.
Couvrir et faire cuire 10 minutes au four micro ondes puissace 800 w.
Laisser tiédir et peler.
Faire tiédir la crème avec l'aneth 1 minute dans une petite casserole. Couper les pommes de terre en 2.
Rassembler les 2 moitiés sur une feuille de laitue dans les assiettes. Saler , poivrer et napper de crème à l'aneth.
Glisser une tranche de saumon chiffonnée entre les 2 moitiés de pommes de terre et asperger du jus de citron.
Décorer de baies roses.

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