Quand 2 recettes se rencontrent...Risotto aux courgettes et aux lardons

Name: Quand 2 recettes se rencontrent...risotto aux courgettes et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros oignon; 2 courgettes; 1 petite barquette de lardons; 250 g de riz spécial risotto (arborio); 1 litre de bouillon (kub or)

Des ingrédients faciles à trouver, une recette à la portée de tous, et juste quelques mouvements dans la cuisine pour un bon plat de risotto vraiment savoureux!

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

311 Kcal

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13

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Ingrédients

1 gros oignon
2 courgettes
1 petite barquette de lardons
250 g de riz spécial risotto (arborio)
1 litre de bouillon (kub or)

Coût estimé: 3.16€ (0.79€/part)

Préparation

Faites revenir les oignons et les lardons dans une grande poêle (ou wok).
Ajouter les courgettes coupées en petits dés pendant 10 minutes.
Ajouter le riz, bien mélanger pour qu'il soit bien enrobé par la graisse des lardons.
Ajouter le bouillon petit à petit, louche par louche, en en rajoutant seulement quand la première est absorbée par le riz. Faire cuire lentement.

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