Sauté de porc au cidre

Name: Sauté de porc au cidre
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de sauté de porc (au lieu des 600 g de la recette originale); 2 oignons; 1 bouteille de cidre brut; 2 Cuillères à soupe de farine; fond de veau (au lieu du fond de volaille); 2 Cuillères à soupe de crème liquide; sel; poivre

Plat

6 parts

12 min

20 min

facile

599 Kcal

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Ingrédients

1 kg de sauté de porc (au lieu des 600 g de la recette originale)
2 oignons
1 bouteille de cidre brut
2 Cuillères à soupe de farine
fond de veau (au lieu du fond de volaille)
2 Cuillères à soupe de crème liquide
sel
poivre

Préparation

Faire revenir un peu la viande dans une cocotte, avec un peu d'huile, puis réserver.
Faire revenir les oignons émincés.
Rajouter la viande, la farine, puis le cidre, le fond de veau.
Laisser mijoter une bonne heure et demie en remuant de temps en temps, à feu moyen.
Puis rajouter la crème fraîche, saler et poivrer.
Laisser encore mijoter quelques instants.
A servir avec des pâtes ou des pommes de terre.