Mettez l'huile à chauffer dans une casserole et faites revenir 5 minutes les légumes à feu doux (sauf les haricots et le persil), en remuant de temps. Salez et poivrez.
Versez 1,5 litre d'eau et le bouillon. Portez à ébullition, écumez un peu, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 30 minutes.
Ajoutez les haricots et le persil et prolongez la cuisson encore 10 minutes.
Mixez la soupe avec la crème. Ajoutez un peu d'eau si elle vous paraît trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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Que faire avec des blancs d'oeufs?
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Commentaires des membres:
Excellente
Bardzo dobra zupka i szybko sie robi,polecam pychaaaaa!!!
Jaime les haricots et la recette et bonne.