Dans une cuil à soupe d'huilefaire revenir l'oignon émincé avec le curry puis mouiller avec le bouillon et le lait de coco. Ajouter le maïs et assaisoner avec la sauce soja puis laisser cuire pendant 15 minutes.
Incorporer 8 bâtons de surimi coupés en rondelles. Laisser mijoter 5 minutes.
Server dans des bols et décorer de ciboulette.
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