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Terrine de poisson
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Recette de saint jacques
Terrine avec Poisson, Saint jacques
5 recettes
(1 vote), (1) , (28)
Plat facile 40 min 1149 kcal
Ingrédients: 400 g de filets de merlan 2 oeufs 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 3 cuillères à soupe d'herbes hachées (ciboulette) 120 gr de noix de St...
(6 votes), (2) , (115)
Entrée facile 10 min 50 min
Ingrédients: 3 pavés de saumon +2 filets de cabillaud 300 g de noix de Saint Jacques avec corail 3 oeufs 20 cl de crème liquide 150 g de saumon fumé 1 bouquet...
(148 votes), (46) , (1660)
Entrée moyen 55 min 300 kcal
Ingrédients: Pour les terrines : 400 g de poisson blanc (merlan) 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl) 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'aromates frais hachées...
(1 vote), (24)
Entrée Difficile 1 h 2 m 168 kcal
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 3 pavés de saumon sans peau 3 blancs de poireaux 1 botte d'aneth(ou aneth en poudre) 1 pincée de piment...
(2 votes), (24)
Entrée moyen 1 h 50 m 491 kcal
Ingrédients: Panade épaisse : 30 g de farine 1 jaune d'oeuf 150 g de lait sel & poivre du moulin Farce : 250 g de chair de coquilles Saint Jacques 300 g de...
(14 votes)
Mariages de vins et poissons: question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas!
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