Préparez la purée de potimarron. Coupez le potimarron, la carotte et l'oignon en dés. Versez le tout dans une casserole et recouvrez d'eau. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Égouttez-les et mixez pour obtenir une purée onctueuse. Assaisonnez ensuite avec un peu de sel, du poivre.
Disposez les crevettes décortiquées dans un bol. Ajoutez l'huile, le curry, du sel et du poivre et mélangez le tout. Laissez reposer quelques minutes. Cuisez ensuite les crevettes dans une poêle chaude.
Réalisez ensuite vos verrines. Disposez deux à trois cuillères à café de purée de potimarron dans les verrines. Ajoutez ensuite quelques morceaux de noix concassées et quelques feuilles de mâche hachées.
Piquez les crevettes à l'aide d'un pique ou d'un cure-dents et disposez-les sur la purée de potimarron. Servez de préférence chaud ou tiède.
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Déjà faite mais avec quelques modifications :ai coupé et mélangé quelques morceaux de crevettes dans la purée de potimarron elle même -ai mis des croutons aillés à la place des noix -ai placé juste une feuille de salade(il ne faut pas en mettre beaucoup juste pour la couleur car cela ne se marie pas bien avec la terrine tiède ) sur le dessus avec une grosse gambas en travers sure la terrine comme la photo
Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Cette astuce de présentation va sauver votre repas !
Commentaires des membres (16):
Très appétissant
Déjà faite mais avec quelques modifications :ai coupé et mélangé quelques morceaux de crevettes dans la purée de potimarron elle même -ai mis des croutons aillés à la place des noix -ai placé juste une feuille de salade(il ne faut pas en mettre beaucoup juste pour la couleur car cela ne se marie pas bien avec la terrine tiède ) sur le dessus avec une grosse gambas en travers sure la terrine comme la photo
Je vais préparer cela ,cela m'as l'air tellement bon
Deja faite la semaine derniere un vrai regal merci
Verry good
Pasmal
Trés bonne recette et Classe AA++
Parfait !
Pas mal et pas compliqué .
Magnifique !!