Recettes d'alsace - page 3

134 recettes

Ma tarte aux abricots à l'alsacienne

(1 vote), (9)

Dessert facile 1 heure 40 min

Ingrédients: Pour la crème : 1 oeuf + 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre en poudre 10 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de lait vanille liquide ou en poudre Pour la...

Crêpes alsaciennes

(1 vote), (19)

Autre facile 15 min 3 min

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine 1/4 l de lait 1/2 paquet de levure chimique sel et poivre, et ciboulette (fraîche ou congelée).

Choucroute alsacienne traditionnelle

(51 votes), (27) , (2049)

Plat facile 15 min 28 min

Ingrédients: 1 kg 500 de choucroute 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 4 verres de vin blanc d'Alsace (Sylvaner ou Riesling) 4 verres d'eau 6-8 baies de...

Tarte flambee (bis)

(15 votes), (8) , (2216)

Plat facile 35 min 380 kcal

Ingrédients: pour la pâte : 300 g de farine type 55 180 ml d’eau 1/3 de cuillère à café de sel 1/2 sachet de levure de boulangerie pour la garniture : 200 g de...

Quenelles de pommes de terre à l'alsacienne.

(13 votes), (2) , (33)

Plat facile 47 min 677 kcal

Ingrédients: 2 kg de pommes de terre 3 oeufs 1 bouquet de ciboulette 200 g de farine Sel poivre et muscade 250 ml de crème fraîche 1 noix de beurre des...

Pizza alsacienne (flammekueche)

(11 votes), (3) , (557)

Plat facile 32 min 747 kcal

Ingrédients: 300 g de tranches (4) poitrine fumée 2 gros oignons 1 cuillère à soupe de vin blanc 20 cl de crème 100 g de fromage blanc muscade râpée sel poivre...

Choucroute alsacienne "à ma façon"

(10 votes), (3) , (50)

Plat facile 15 min 3 heures

Ingrédients: 1,5 Kg de choucroute crue environ 300 g de poitrine de porc salée environ 300 g de poitrine de porc fumée environ 500 g de Kassler (palette de...

Tarte alsacienne aux abricots (sans pâte)

(8 votes), (1) , (593)

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre (6 pers. environ) 150g de crème fraiche épaisse 75g de farine 150g de sucre en poudre 3 oeufs 1 sachet...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Tarte flambée alsacienne

(7 votes), (3) , (378)

Plat facile 30 min 401 kcal

Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée 420 g de farine T55 240 g d'eau tiède 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive Une pincée de sel

Tarte flambée d'alsace

(7 votes), (2) , (88)

Plat facile 6 min 136 kcal

Ingrédients: 250 g de fromage blanc 150 g de crème fraiche épaisse 1 jaunes d'uf sel et poivre et noix de muscade

Sauté de dinde aux champignons

(6 votes), (5) , (641)

Plat moyen 1 h 10 m 640 kcal

Ingrédients: 1,5 kg de filet de dinde 1 oignon 3 Cuillères à Soupe d'huile d'olive 5 carottes 200 g de lard fumé (coupé en dés) 1 grosse boite de champignons de...

Quiche alsacienne

(4 votes), (94)

Entrée facile 15 min 40 min

Ingrédients: Pour la pâte brisée : 150 g de farine 75 g de beurre 1 oeuf 3 cuillères à soupe d'eau Pour la garniture : Deux poignées d'oignons émincés 150 g de...

Choucroute garnie a l'alsacienne.....

(4 votes), (1) , (51)

Plat facile 20 min 3 heures

Ingrédients: 1,5 kg de choucroute bien blanche 3 tranches de lard fumé 1 kg de collet fumé ou de la palette de porc fumée 3 saucisses de Montbéliard 6...

Spätzle, knepfle, choses alsaciennes

(4 votes), (22)

Plat facile 45 min 346 kcal

Ingrédients: La pâte : 80 g de farine (soit 60 g de blanche et 20 g de farine de blé noir) une pincée de sel un demi verre d'eau un trait de vinaigre un oeuf de...

Baeckeoffe

(3 votes), (1) , (40)

Plat moyen 20 min 3 heures

Ingrédients: boeuf ( gîte), agneau ( épaule) et porc ( échine), carotte pomme de terre sel poivre poireau

Flammekueche alsacienne

(3 votes), (1) , (83)

Plat facile 40 min 657 kcal

Ingrédients: Pour la pâte à flammekueche : 400 g de farine 130 ml d’eau 1 cuillère à café de sel fin 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Pour la garniture : 2...

Bredele sans oeufs à la cannelle ou marbrés chocolat-vanille

(3 votes), (18)

Autre facile 25 min 574 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 1 cuillère à café de levure 100 g de sucre en poudre 130 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à...

Beignets aux pommes nouvel an chinois.

(2 votes), (1) , (25)

Dessert facile 25 min 250 kcal

Ingrédients: Pour l'appareil à beignet: 150 g de farine 150 g de fécule de maïs 30 g de levure fraîche 25 cl d'eau 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé...

Petites étoiles de noël à la cannelle.

(2 votes), (1) , (37)

Goûter facile 27 min 656 kcal

Ingrédients: 400 g de poudre d'amande 300 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs montés en neige Le zeste d'un citron 2 cuillères à café de cannelle 1 cuillère à...

Tarte alsacienne à la rhubarbe pour diabétiques

(2 votes), (24)

Plat facile 55 min 407 kcal

Ingrédients: 1 fond de pâte brisée cuite à blanc 800 gr de rhubarbe 25 gr de sucre (20 gr de fructose et 1 cuillère à café de miel liquide) Pour la crème : 2...

Mini kouglofs alsaciens

(2 votes), (24)

Autre facile 50 min 667 kcal

Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à café...

Nid d'abeille ou bienestich

(2 votes), (1) , (17)

Dessert facile 1 h 15 m 1026 kcal

Ingrédients: Pour une grand gateau il vous faut : Pour la pâte (en Map ou à la main): 50 g de beurre ou margarine 400 g de farine 1 sachet de levure de...

Pain d'épices hyper rapide et méga bon

(1 vote), (46)

Dessert facile 10 min 40 min

Ingrédients: 250 g de farine T45 ou T55 125 g de sucre 6 cuillères à soupe de miel 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/4 de...